La Fête de l’Abeille et du Miel est organisée conjointement par le Syndicat Apicole de la Gironde et le Rucher Ecole des Sources et du Parc Bordelais qui dispense chaque année, pour une promotion de 25 personnes, une initiation à l’apiculture.
Durant leur apprentissage, les élèves assurent la conduite des colonies puis la récolte du miel. Le volume de miel récolté varie d’une année à l’autre car la production est totalement dépendante des floraisons (d’acacia notamment), soumises aux aléas météorologiques.
Durant cette journée dédiée au grand public, toute l’équipe de bénévoles se mobilise pour faire découvrir l’univers des abeilles, les produits de la ruche (miel, pollen, propolis, cire) sur différents stands, ateliers, animations. Au programme : dégustation de miel pour petits et grands, atelier de confection de bougies pour les plus jeunes, démonstration d’extraction de miel, observation d’une ruche vitrée et cette année une nouveauté : la volière à abeilles ! Cette installation permettra aux visiteurs, à deux reprises dans la journée, d’observer en toute sécurité l’ouverture d’une ruche et de bénéficier des explications de l’apiculteur tout au long de sa visite. Les végétaux, essentiels à la vitalité de nos colonies seront également à l’honneur, avec la présence de pépiniéristes, horticulteurs qui partageront volontiers leurs connaissances sur les plantes mellifères.
Il sera possible de se restaurer sur place (foodtruck), stand crêpes, buvette, et pour les plus petits notre mascotte déambulera u milieu des stands en distribuant ses sucettes au miel.
